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校领导深入食堂检查指导餐饮保障工作
时间: 2021-09-14 17:34      点击:

9月14日,校党委书记杨声,党委副书记、院长安建平,副院长曹惠清深入学校各食堂,就食品卫生安全、伙食保障供应、饭菜质量及价格等情况进行实地检查调研。校纪委、国资后勤处、审计处、餐饮管理中心负责人陪同检查。


在东、西两座餐厅,校领导一行边走边看。每到一间食堂,从大厅环境、就餐秩序、窗口卫生、餐品质量、价格品种等方面,到菜品采购过程、进货销售等每个坏节,都进行仔细的检查和询间。并认真地向学校教师、就餐学生了解对学校伙食供应质量、价格服务等方面的意见。


检查结束后,校领导在餐厅会议室召开了座谈会。会上,讨论分析了近期师生反映突出的相关问题,杨声书记对餐饮中心工作提出六点要求:一是要求后勤处严抓食堂管理,坚决杜绝食堂转包问题;二是在确保食品卫生安全和基本伙食保障工作万无一失的前提下,切实提高伙食供应品质质量与服务水平,满足同学们对家乡口味及各类不同的就餐需求,不断提高服务满意度;三是加强经营管理和成本核算,应充分体现高校餐饮的公益性和微利经营的原则,合理制定餐品价格标准;四是不断丰富花色品种,确保低价菜和免费汤的保质保量供应;五是要求纪委加强监督,在学生食堂周边设立举报箱,畅通食堂意见反馈途径;六是后勤管理处要督促整改,一周之内制定切实有效的整改措施并将整改落实到位。



安建平院长要求,食堂要合理设置档口结构,满足师生对不同菜品、口味的需求,同时加强成本核算和价格监管力度,降低菜品价格,保稳低价菜的配备量,尽全力保障全体学生、尤其是经济困难学生的就餐需要。并表示学校将继续加大监督检查力度,保证食堂规范安全经营,不断提升学校食堂食品安全管理水平,努力打造“花样繁多、质价相符、安全卫生、服务周到”的校园饮食服务品牌。

(供稿/摄像:党委宣传部  编辑:杨佳欣  编审:王莹芝)


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